主料:
瘦肉,
250克,
木耳,
60克,
胡萝卜,
半个小竹笋适量青椒,
2个
辅料:
剁椒,
一勺,
豆瓣酱,
半勺,
大蒜头适量,
葱适量调料(鱼香汁)
糖,
一勺,
生抽,
2勺,
醋,
2勺,
淀粉,
一勺,
蚝油适量,
盐适量,
鸡精适量,
水适量鱼香肉丝的做法步骤
1.准备好食材。
2.所有的食材都切成细丝。
3.调料的所有食材放入一个碗中,调成鱼香汁。
4.肉丝加少许淀粉和油抓匀。
5.起锅烧油,油七成热时,下入肉丝快速翻炒变色。
6.盛出待用。
7.锅中留油,小火,下入剁椒和豆瓣酱煸出红油。
8.下入笋丝翻炒断生。
9.加入胡萝卜丝翻炒断生。
10.加入大蒜和青椒丝翻炒均匀。
11.至软。
12.加入肉丝,翻炒均匀。
13.最后加入木耳丝翻炒均匀。
14.加入鱼香汁,翻炒均匀。
15.加入葱段,翻炒均匀即可出锅。
16.好了??。
17.美美的一道下饭菜,您喜欢吗?
TAGS:
热菜 川菜 午餐 晚餐 瘦肉
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